17 juin 2007
Tarte tomate, pesto, chèvre, pignon
Une super recette trouvé chez cette demoiselle qui a un talent fou !!!
- une pate brisée (moi j'utilise une pate feuilleté)
- 4 grosses tomates
- 2 c à s de pesto
- du fromage de chèvre frais (l'équivalent d' 1 tome 1/2)
- une poignée de pignon de pin
- quelques feuilles de basilic
On commence par préchauffer le four à 200°C
On fonce la pate dans un moule à tarte et on démarre en étalant le pesto
On découpe les tomates et on les dépose en quartier (on aurait pu aussi faire des rondelles je pense)
On enchaine avec le fromage de chèvre
On enfourne à 200°C pendant 20 mn
Au bout de se temps j'ai sorti la tarte pour rajouter les pignons (la flemme de sortir une poele pour les faire griller comme dans la recette d'origine)
Et j'ai renfourné pour 10 mn
Et voilà le finale :
Pour conclure "c'est beau et c'est bon !!! "
27 mai 2007
Pancakes du matin ...
... pas chagrin non non !!!
ça c'est des pancakes à l'avoine trouvé ici et ils sont trop bon !!!
moi j'ai doublé les proportions :
- 120 g de farine
- 2 c à s de sucre
- 30 cl de lait
- 2 oeufs
- 1/2 c à c de cannelle (j'ai préféré miser sur la cannelle)
- 1 c à c de levure
- 90 g de flocons d'avoine
et aprés sur le feu
voilà les petits trous
et hop on retourne
Voilà la production
Et voilà un glouton !!!
et monsieur à voulu du thé pour accompagner son petit déjeuner !!!
25 mai 2007
Cookies au chocolat, noix et sirop d'érable
Cet aprés-midi une soudaine envie de biscuits ! oui mais lesquels
envie de ci et pas de ça et c'est parti pour ces cookies (faut dire que j'ai pas du sirop d'érable tout le temps à la maison mais quand il y en a il fait jamais long feu !!!)
alors pour pas moins de 50 petits biscuits :
- 150 g de beurre
- 3 ou 4 c à s de sirop d'érable (suivant les gourmands)
- 150 g de sucre (aujourd'hui j'avais de la cassonade à finir)
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 280 g de farine
- 1 c à c de levure
- 100 g de chocolat
- 70 g de noix
On commence par mélanger le beurre (que l'on fait ramolir) avec le sucre, le sirop d'érable, les sel et l'oeuf.
Ensuite on rajoute petit à petit la farine, on continue sur la levure et on finit par le chocolat (en petit morceau) et les noix (concassées aussi) .
Pour continuer on étale un morceau de film transparent sur lequel on dépose un peu de pâte
et on roule pour faire un boudin de pâte dans le film transparent
on stock le ou les boudins (moi j'en avait 3) au congel pendant environ 20 mn
Au bout de la demi-heure, on préchauffe le four à 200°C , et pendant ce temps on découpe des rondelles dans les boudins de pâte
on met sur plaque
et hop on enfourne suivant la taille 8 à 10 mn
Voili, voilà
22 mai 2007
Des yaourts "exceptionnels " ...
Toujours tiré de chez Muriel (je devrais l'enlever de mes favoris mais je ne peux m'y résoudre !!!)
Aux fameux caramels exceptionnels les Werther's Originals
donc la recette c'est :
- 1 l de lait
- un yaourt
- 40 g de lait en poudre
- 200 g de caramel (je n'avais qu'un paquet de 175 gr euh !!! moins 2 ou 3 qui ce sont glissés dans ma bouche et celle de Gil ...)
mais c'était trés bon aussi !!!
Alors pensé bien à la casserole anti adhésion sinon bonjour le fond !!!
Ils sont mouchetés mais je sais pas pourquoi ?
Et juste sucré ce qu'il faut
Voili voilà
10 mai 2007
Yaourts Tagada ... tsoin, tsoin !
J'ai récupéré la yaourtière chez ma mamounette l'autre jour (j'avais une envi de yaourts maison)
Et voilà une recette originale (et elle en a des tas) déniché ici géniales !!!
Alors il vous faut :
- 1 l de lait
- 1 yaourt (style la lai*tie*re)
- 100 g de fraise T...
- 40 g de lait en poudre
- 3 à 4 c à s de sucre (j'ai testé avec les 5 c à s donné dans la recette originale mais c'était un petit peu trop sucré pour moi aprés chacun fait comme il l'entend )
Bon on commence par faire fondre les fraises dans le lait :
au bout d'un moment ça donne ça :
ensuite vous laisser refroidir et vous passez le tout au chinois.
Vous rajouter le yaourt (vous mélangez), vous rajoutez le lait en poudre (vous re-mélangez) et enfin vous rajoutez le sucre (et vous re-re-mélangez)
on verse tout ça dans les pots et hop environ 10-12 h dans la yaourtière
et aprés ça zouh environ 4 h au frigo
et ça vous donne ça :
Les garçons (père et fils) ont adoré donc à recommencer ...
04 mai 2007
Les "fourres-tout" ...
Juste pour vous montrer les cannelonis de mon Gilou parce qu' il en était trés fier et qu'elles étaient trés bonnes !!!
Moi je les appelles les "fourres-tout" parce que en générale quand on fait des cannelonis c'est pour finir les restes donc j'ai pas de recette en particulier
sauf qu'à chaque fois il faut environ 1/2 litres de béchamel et que ça cuit 30 mn à 180°c
alors les voilà :
elles sont zolies hein ???
alors par contre quand il fait la cuisine je vous raconte pas l'état aprés 
